招き方

お客さまを招くとき、つい大人数にしてしまいがち。
大皿で「ドン」「ドン」「ドン」とテーブルに並べおもてなし。

それが少人数だと、はてどうしたものか？？？

大皿で「ドン」もいいけど、ちょっとおしゃれに1人ずつつけるもよし。
っと思ったところで、料理が浮かばず、、、。
だめじゃん。

あ～～、主婦、新米というには年月が経ちすぎてるよなぁ。
なのに、料理のレパートリーは増えてない、、。

料理・おもてなしは本当に奥が深いと思う。
状況に応じた、スマートかつ小粋のきいた料理・おもてなしができるようになりたいものである。